Buah blueberry sering dijuluki sebagai buah superfood. Julukan tersebut bukan tanpa alasan, blueberry kaya akan nutrisi yang dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan jantung dan sejumlah manfaat lainnya bagi kesehatan.

Kandungan Nutrisi Blueberry

Buah blueberry adalah salah satu jenis buah beri yang kaya akan kandungan antioksidan, vitamin, mineral dan nutrisi lainnya yang diperlukan oleh tubuh. Dilansir dari Medical News Today, berikut ini kandungan yang terdapat dalam secangkir blueberry segar:

• 84 kalori
• 1,1 gr protein
• 0,49 gr lemak
• 21,45 gr karbohidrat
• 3,6 gr serat makanan
• 14,74 gr gula total
• 9 miligram (mg) kalsium
• 0,41 mg zat besi
• 114 mg kalium
• 9 mg magnesium
• 18 mg fosfor
• 1 mg natrium
• 0,24 mg seng
• 9 mg folat

Dalam porsi tersebut blueberry juga memenuhi kebutuhan 24% vitamin C, 5% vitamin B6, 36% vitamin K dan 25% mangan dari dosis harian yang diperlukan tubuh. Vitamin C dikenal khasiatnya pada kekebalan tubuh, kesehatan gigi, pertumbuhan, perkembangan dan pemulihan dari kulit, tulang serta jaringan ikat, dan lain-lain. Vitamin K berfungsi untuk membantu proses pembekuan darah secara normal. Sedangkan mangan adalah mineral yang membantu tubuh dalam menguatkan tulang dan otot.

Baca Juga: Rekomendasi Buah Kaya Kandungan Air untuk Mencegah Dehidrasi saat Puasa

Manfaat Blueberry bagi Kesehatan

Mengendalikan kadar kolesterol dalam darah

Buah blueberry mengandung antiokisdan yang dikaitkan dengan penurunan tingkat oksidasi kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol yang teroksidasi menjadi salah satu faktor risiko pada penyakit jantung. Dengan mengonsumsi blueberry secara rutin, Anda dapat menurunkan kadar oksidasi LDL hingga 28% dan mungkin bisa mencegah kolesterol agar tidak menumpuk dalam darah.

Blueberry juga kaya akan serat larut dalam air. Serat larut mengikat empedu dan limbah lainnya di usus sehingga membantu mencegah penumpukan lemak dan kolesterol dalam darah.

Baca Juga: Manfaat Sehat Buah Mangga, Baik Bagi Pencernaan Hingga Jantung

Mengatur kadar gula darah

Diet tinggi serat bisa berpengaruh terhadap kadar gula darah, dan buah blueberry mengandung serat yang cukup tinggi serta rendah gula bila dibandingkan dengan buah lainnya. Pada penelitian yang dilakukan pada tahun 2013, terdapat buah-buahan tertentu yang diduga bisa menurunkan risiko diabetes mellitus tipe 2 pada orang dewasa. Dari hasil penelitian, mengonsumsi tiga sajian buah-buahan tersebut (salah satunya blueberry) ditemukan mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebesar 7%.

Dilansir dari Healthline, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan antosianin pada blueberry memiliki efek meningkatkan sensitivitas insulin yang juga membantu menjaga kadar gula dalam darah. 

Berpotensi menurunkan tekanan darah

Blueberry juga dikatakan memiliki manfaat bagi penderita tekanan darah tinggi. Ditemukan pada suatu penelitian bahwa individu dengan risiko tinggi penyakit jantung yang mengonsumsi 50 gram blueberry kering atau beku per hari selama 8 minggu, mengalami penurunan tekanan darah hingga 4-6%. Sebuah penelitian lain menunjukkan efek serupa terutama pada wanita yang memasuki masa pascamenopause.

Mengonsumsi blueberry secara rutin diduga bisa membantu orang yang memiliki masalah sindrom metabolik. Kandungan blueberry membantu menghasilkan oksida nitrat yang bisa merelaksasikan otot polos pembuluh darah sehingga menurunkan tekanan darah. Walaupun begitu, ada juga penelitian yang tidak menemukan manfaat yang signifikan dari blueberry terhadap tekanan darah.

Cara Terbaik Mengonsumsi Blueberry

Saat ini Anda dapat menjumpai berbagai olahan blueberry seperti dalam selai blueberry atau jus blueberry dalam kemasan. Namun menurut para ahli, cara terbaik dalam mengonsumsi blueberry adalah dengan mengonsumsinya dalam keadaan segar. Memanaskan blueberry dapat merusak kandungan antioksidan di dalamnya.

Sebelum mengonsumsi blueberry, sebaiknya cuci bersih terlebih dahulu blueberry. Anda bsia merendamnya dalam air biasa atau air yang diberi perasan lemon. Perasan air lemon saat mencuci blueberry dapat memperkaya rasa saat Anda mengonsumsinya.

Blueberry disebut superfood karena kaya akan kandungan nutrisi. Anda dapat mengonsumsinya dalam keadaan segar secara langsung atau sebagai topping dalam pancake dan salad. Jika memiliki pertanyaan seputar nutrisi, Anda bisa berkonsultasi ke ahli gizi atau memanfaatkan layanan konsultasi pada aplikasi Ai Care.

Mau tahu informasi seputar nutrisi, makanan dan tips diet lainnya? Cek di sini, ya!