Diet keto adalah pola makan rendah karbohidrat, protein sedang dan tinggi lemak yang dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jika normalnya karbohidrat digunakan sebagai sumber energi, maka dalam diet keto lemaklah yang digunakan untuk sumber energi sehari-hari.

Untuk itu Anda dianjurkan mengonsumsi makanan dengan asupan lemak mencapai 60-70%, protein sebesar 20% dan 10% sisanya adalah karbohidrat. Lantas, makanan apa saja yang bisa dikonsumsi dalam diet keto?

Makanan yang Boleh Dikonsumsi dalam Diet Keto

Makanan yang diutamakan dalam diet keto adalah makanan tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Dilansir dari Healthline, beberapa makanan yang sebaiknya Anda konsumsi dalam diet keto antara lain:

• Daging: daging merah, daging steak, sosis, daging unggas
• Ikan berlemak: salmon, ikan tuna, ikan makarel
• Telur: telur rebus
• Mentega dan krim
• Keju: keju yang belum diproses seperti keju cheddar, keju kambing, keju krim, mozzarella
• Kacang-kacangan dan biji-bijian: almon, kenari, biji rami, biji chia, biji labu
• Minyak nabati: minyak zaitun, minyak alpukat
• Alpukat: alpukat utuh atau olahan guacamole
• Sayuran rendah karbohidrat: sayuran hijau, tomat, bawang, paprika, dan lain-lain
• Bumbu: garam, merica, bumbu dan rempah-rempah
• Cokelat: cokelat hitam dan bubuk cokelat

Dalam menentukan menu makan diet keto, Anda bisa memadukan berbagai jenis makanan yang dibolehkan, namun sebaiknya tetap memenuhi presentase 70% lemak, 20% protein, 10% karbohidrat.

Untuk mencapai kondisi ketosis dalam diet keto, dianjurkan untuk mengonsumsi karbohidrat sangat rendah hanya sekitar 5-10% dari total kalori. Jenis karbohidrat yang bisa Anda konsumsi antara lain karbohidrat dari buah alpukat atau sayur.

Pola makan diet keto mungkin membuat Anda lapar atau lemas. Dari daftar di atas, beberapa bahan makanan yang bisa dikonsumsi sebagai camilan di antaranya cokelat, paprika, guacamole, stroberi, keju, kacang-kacangan dan telur.

Makanan yang Sebaiknya Dihindari dalam Diet Keto

Makanan yang menjadi pantangan dalam diet keo adalah makanan yang mengandung karbihidrat tinggi. Beberapa makanan yang perlu dihindari dalam diet keto antara lain:

• Makanan manis: soda, jus buah, smoothies, aneka kue dan cake, es krim, permen, dan lain-lain
• Biji-bijian atau pati: aneka produk berbasis gandum, nasi, pasta, sereal
• Buah-buahan: hindari semua buah yang mengandung karbohidrat tinggi seperti mangga, pisang, jeruk dan pir. Pilih buah-buahan beri yang rendah karbohidrat seperti stroberi
• Kacang-kacangan atau polong-polongan: kacang polong, kacang merah, lentil, buncis
• Sayuran akar dan umbi-umbian: kentang, ubi jalar, wortel, lobak
• Produk diet atau rendah lemak: mayones rendah lemak, saus salad, dan bumbu
• Bumbu atau saus: saus barbekyu, mustard madu, saus teriyaki, saus tomat
• Lemak tidak sehat: minyak nabati olahan, mayones
• Minuman beralkohol: bir, anggur, minuman keras, minuman campuran
• Makanan diet bebas gula: permen bebas gula, sirup, puding, pemanis, aneka makanan penutup

Diet keto pada dasarnya merupakan diet yang berat untuk dijalani. Dengan mengetahui pilihan makanan yang boleh dikonsumsi dan perlu dihindari dapat mempermudah diet Anda.

Namun saat memulai diet keto, sebaiknya hindari mengurangi karbo dan meningkatkan lemak terlalu drastis. Sebaiknya, kurangi karbohidrat secara perlahan hingga akhirnya tubuh Anda terbiasa dengan pola makan yang didominasi lemak.

Sebagian besar orang gagal menjalani diet keto karena menjalankannya di luar arahan dokter atau ahli gizi. Untuk itu jika Anda ingin melakukan diet keto, selain mengetahui makanan yang dianjurkan dan makanan pantangan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter dan ahli gizi untuk mendapat rekomendasi menu yang sesuai kondisi tubuh Anda.

Mau tahu informasi seputar nutrisi, makanan dan tips diet lainnya? Cek di sini, ya!